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要恢复最近删除的短信，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前已经开启了iCloud备份功能，可以尝试通过恢复iCloud备份来找回删除的短信，在iPhone的“设置”中，点击“通用”，然后选择“还原”，再选择“从iCloud备份恢复”，需要注意的是，这将会覆盖当前手机的所有数据，所以在操作之前请确保备份了所有重要数据。
2、使用第三方软件恢复：如果没有开启iCloud备份，或者备份时间距离删除短信的时间过长，可以尝试使用第三方数据恢复软件来扫描手机，以找回删除的短信，这种方法需要谨慎操作，因为使用第三方软件可能存在风险。
3、直接与短信发送者联系：如果无法通过以上方法找回短信，还可以尝试直接联系发送者，询问是否还保留有该短信，并请求重新发送。
需要注意的是，及时采取行动非常重要，因为删除的数据可能因覆盖或其他因素而永久丢失，为了确保成功恢复，建议尽快采取行动并寻求专业帮助，为了防止数据丢失，建议定期备份重要数据。
方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务以获取更多帮助。